suzukiの日々

ご飯は一度に大量に炊いて冷凍します。写真の場合は7合。

コメを割らないように優しく数回研ぎ、濁らなくなるまで水を取り替える。同量の水を入れて30分以上おいたら、強めの中火で沸騰させる。沸騰したら30秒~1分待ち、トロ火にして12~13分煮る。火を止めて10分蒸らして出来上がり。

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