suzukiの日々

普段あまり食べることのないすき焼きですが、大晦日には欠かせません。鉄鍋で焼き付けると肉が香ばしくなって良い感じです。具材は牛肉・白ネギ・白菜・菊菜・シイタケ・焼き豆腐。牛脂と卵も忘れずに用意しましょう。「割り下」は醤油・みりん・酒を等量あわせて作ります。

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