suzukiの日々

めっきり寒くなってきたので、今日は鍋料理の本（『笠原将弘のやみつき極上なべ』）を参考に「ぶり大根風なべ」にしました。具材はブリ・大根・しいたけ・菊菜・豆腐。仕上げに大根おろしをのせて「みぞれ仕立て」に。鍋の汁は薄口しょうゆ・みりん・だし用昆布。

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